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嘉兴市场调研公司告诉你咸甜粽子谁更受欢迎
发表时间:2020-07-08  阅读次数:0   

粽子作为几乎全国各地庆祝端午节都会出现的食物,由于各地的饮食习惯不同,形成了截然不同的南北风味。
市场调研数据显示:今年广东在粽子线上消费方面排名全国首位。从广东区域看,粽子搜索热度最高的关键词是肉粽、蛋黄粽、豆沙粽,搜索量环比增幅分别达35倍、21倍和11倍。从年龄来看,16~25岁的广东消费者偏爱吃“巧克力粽”、26~35岁的广东消费者偏爱吃“蛋黄粽”、36~45岁的广东消费者偏爱吃“枣粽”。另外真空小龙虾粽、网红水果味甜粽点心、蛋黄五花肉高汤粽等新品口味粽子也深受广东消费者喜爱。

排名第二到第十的地区依次是北京、江苏、上海、四川、湖北、浙江、陕西、山东、辽宁。从全国范围看,今年“粽子”搜索量环比增长9.3倍,豆沙粽、肉粽、巧克力粽的搜索量环比增长分别达12.9倍、9.7倍和6.6倍。用户画像上看,26~35岁中青年消费者是“粽子”的购买主力,消费占比达52%,他们更偏爱购买的粽子口味是“蛋黄粽”。从今年总体新品销售数据来看,新晋热销TOP3粽子口味为小龙虾粽、水果味水晶粽、玉米薯薯粽。

市场调查公司还发现:不同地区消费者也呈现出了不同的口味偏好,从各口味粽子的全国消费占比情况来看,最爱吃“蛋黄粽”消费者来自广东;最爱吃“豆沙粽”消费者来自黑龙江;最爱吃“枣粽”消费者来自辽宁;最爱吃“肉粽”消费者来自福建;最爱吃“原味粽”消费者来自山西;最爱吃“冰粽”消费者来自山东;最爱吃“巧克力粽”消费者来自四川;最爱吃“手工凉粽”消费者来自海南。
数据还显示:今年端午节的粽子销售量没有受到疫情影响继续扩大,而去年咸粽子和甜粽子的销售额比例接近7:3,今年咸粽子和甜粽子的销售比例接近8:2,咸粽子的消费版图在继续扩张。6月18日至6月23日期间,线上粽子销量同比去年端午节前一周增长超200%,其中,咸粽销量是甜粽销量的3倍,而“一人食”小分量粽子销量增长310%。
市场调研数据显示:目前全国从事粽子生产、销售的企业数量达5700余家,其中个体工商户4000余家,在业存续状态的企业数量达3600家。其中海南拥有最多的粽子相关企业,达439家。广东以405家相关企业数量位居第二。山东、广西和湖南的相关企业数量也跻身前五。
 


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